Oziq-ovqat toza xona ISO 8 havo tozaligi standartiga javob berishi kerak. Oziq-ovqat toza xonaning qurilishi ishlab chiqarilgan mahsulotlarning yomonlashishi va mog'or o'sishini samarali ravishda kamaytirishi, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlash muddatini uzaytirishi va ishlab chiqarish samaradorligini oshirishi mumkin. Zamonaviy jamiyatda odamlar oziq-ovqat xavfsizligiga qanchalik ko'p e'tibor berishsa, ular oddiy oziq-ovqat va ichimliklar sifatiga ko'proq e'tibor berishadi va yangi oziq-ovqat iste'molini oshiradilar. Ayni paytda, yana bir katta o'zgarish qo'shimchalar va konservantlardan qochishga harakat qilishdir. Mikroorganizmlarning normal to'ldiruvchisini o'zgartiradigan muayyan muolajalardan o'tgan oziq-ovqatlar, ayniqsa, atrof-muhit mikrobial hujumiga sezgir.
ISO klassi | Maksimal zarracha/m3 | Suzuvchi bakteriyalar cfu/m3 | Depozit qiluvchi bakteriyalar (ø900 mm) cfu | Yuzaki mikroorganizmlar | |||||||
Statik holat | Dinamik holat | Statik holat | Dinamik holat | Statik holat/30 min | Dinamik holat/4 soat | teging(ø55 mm) cfu/taom | 5 barmoqli qo'lqoplar cfu/qo'lqoplar | ||||
≥0.5mkm | ≥5.0mkm | ≥0.5mkm | ≥5.0mkm | Oziq-ovqat yuzasi bilan aloqa qilish | Binoning ichki yuzasi | ||||||
ISO 5 | 3520 | 29 | 35200 | 293 | 5 | 10 | 0,2 | 3.2 | 2 | Qo'ziqorin joyi bo'lmasligi kerak | <2 |
ISO 7 | 352000 | 2930 | 3520000 | 29000 | 50 | 100 | 1.5 | 24 | 10 | 5 | |
ISO 8 | 3520000 | 29300 | / | / | 150 | 300 | 4 | 64 | / | / |
Q:Oziq-ovqat toza xona uchun qanday tozalik kerak?
A:Odatda uning asosiy toza hududi uchun ISO 8 tozaligi va ba'zi mahalliy laboratoriya hududi uchun ayniqsa ISO 5 tozaligi talab qilinadi.
Q:Oziq-ovqatlarni tozalash xonasi uchun kalit taslim xizmati qanday?
A:Bu rejalashtirish, loyihalash, ishlab chiqarish, etkazib berish, o'rnatish, ishga tushirish, tekshirish va boshqalarni o'z ichiga olgan bir martalik xizmatdir.
Q:Dastlabki dizayndan yakuniy ishga tushirishgacha qancha vaqt ketadi?
A: Bu odatda bir yil ichida, lekin uning ish hajmini ham hisobga olish kerak.
Savol:Xorijda toza xona qurish uchun xitoylik ishchilaringizni tashkil qila olasizmi?
A:Ha, bu haqda siz bilan muzokara qilishimiz mumkin.