Oziq-ovqat toza xonasi asosan ichimliklar, sut, pishloq, qo'ziqorin va boshqalarda ishlatiladi. U asosan kiyim almashtirish xonasi, havo dushi, havo qulfi va toza ishlab chiqarish maydoniga ega. Havoda hamma joyda oziq-ovqatning buzilishiga olib keladigan mikrobial zarrachalar mavjud. Steril toza xona oziq-ovqatni past haroratda saqlashi va oziq-ovqatning ozuqaviy qiymati va ta'mini saqlab qolish uchun mikroorganizmlarni o'ldirish orqali yuqori haroratda oziq-ovqatni sterilizatsiya qilishi mumkin.
Misol tariqasida bizning oziq-ovqat toza xonalarimizdan birini olaylik. (Bangladesh, 3000 m2, ISO 8)
